Салат с креветками


Любая хозяйка стремится удивить своих гостей. Добиваясь желаемого перед очередным приёмом, многие лихорадочно ищут какой-нибудь новый рецепт оригинального блюда, так как традиционные "Оливье" или "Селёдка под шубой" уже несколько поднадоели. Всегда хочется чего-нибудь новенького и вкусного. Морепродукты обладают большим количеством полезных веществ. Они полезны и взрослым, и детям. Такие салаты появились на наших столах уже давно. Некоторые считают, что ничего нового из морепродуктов нельзя придумать – всё сводится к традиционному салату из крабовых палочек или кальмаров. На самом деле, это не так.

 

Салат из креветок всегда обладает приятным вкусом. Рецептов приготовления таких салатов существует множество, поэтому всегда можно сделать что-то оригинальное и необычное. Наверняка рецепт приведённого ниже салата "Оригинальный" знают не все, а значит, вы всегда сможете удивить своих гостей. Большое количество ингредиентов не должно вас пугать, поверьте, это того стоит.

 

Ингредиенты:

креветки – 250 г.;

помидоры – 1-2 шт.;

салат “Айсберг”.;

салат “Китайский”.;

репчатый лук – 1 шт.;

зелёный лук – 50 г.;

кинза – 50 г.;

творожный сыр – 100-150 г.

 

Для приготовления соуса понадобится:

оливковое масло – 50 г.;

сок половины лимона.;

яблочный уксус – 20 г.;

чеснок – 1-2 зубчика.;

укроп, базилик, сухие травы – 30-50 г вместе или по вкусу.;

соль, молотый перец по вкусу.

 

Рецепт приготовления салата с креветками.

1. Рвём на мелкие части все виды салата. Когда салат режут, он теряет свою сочность.

2. Мелко нарезаем кинзу.

3. Помидоры нарезаются маленькими дольками.

4. Тонкими полукольцами нарезаем репчатый лук.

5. Смешиваем все порезанные ингредиенты и добавляем отваренные и почищенные креветки, а также мелко порезанный зелёный лук.

6. Теперь приступаем к приготовлению соуса. Мелко нарезанный укроп разминаем в ступе как следует, до образования сока.

7. В укроп добавляем сухие травы, соль, базилик и перец. Сюда же выдавливаем чеснок. Перемешиваем ингредиенты и добавляем лимонный сок, уксус и оливковое масло.

8. Заливаем приготовленным соусом салат и хорошенько перемешиваем. По желанию, можете добавить творожный сыр. Он придаст салату красивый вид.

 

Оригинальный салат с креветками готов. Осталось выложить его на красивую посуду и дождаться гостей, которые по достоинству оценят ваши старания. Приятного аппетита!