Роллы.


О том, что такое суши, безусловно знают практически все. Важно заметить, что всем так полюбившиеся роллы также являются некоторой разновидностью суши. В Японии роллы обычно называют по-другому: макидзуши (или просто маки). Роллы, в отличие от суши, скручивают особым образом. Роллы также могут быть самых различных и оригинальных видов. В США роллы стали безумно популярными еще в 1970 году. После того, как роллы так полюбились в Америке, остальной мир также их попробовал и не смог остаться равнодушным. Америка сыграла огромную роль в распространении японских блюд, о чем говорит тот факт, что всеми любимые роллы Филадельфия и Калифорния получили свои названия от двух американских городов. Самыми популярными роллами сейчас являются хосомаки, по-другому – монороллы. Водоросли нории снаружи, рис и одна начинка (рыба, авокадо, огурец и т.д.) – это и есть монороллы. Особой популярностью пользуются ролл с угрем, ролл с огурцом, ролл с лососем, ролл с тунцом и т.д. Футомаки (другая разновидность роллов) также очень популярны. Эти маки намного больше простых монороллов, так как содержат различные начинки. Сверху они также обернуты водорослями. Эти роллы являются очень сытными и вкусными. Урамаки также являются популярными и оригинальными роллами. Их особенность в том, что рис у них снаружи, а водоросли (нории) вместе с начинкой – внутри. Часто подобные роллы оборачивают в рыбу, а иногда и обсыпают кунжутом или икрой. В этих маках обычно используется несколько начинок сразу. Вкус у этих роллов очень насыщенный. Кроме того, выглядят подобные маки довольно эффектно. Роллы – это прекрасное японское блюдо, которое так популярно на Западе. Хорошо приготовленные ролы могут поднять настроение, насытить желудок и оказать прекрасное влияние на здоровье.